रेस्टोरेंट स्टाइल पालक पनीर रेसिपी | Palak Paneer Recipe in Hindi | पालक पनीर रेसिपी | पनीर और पालक की सब्जी

नमस्कार दोस्तों, आज हमलोग जानेंगे रेस्टोरेंट स्टाइल पालक पनीर रेसिपी बनाने की विधि और Palak paneer recipe in hindi के बारे में। हमलोग अपने घर पर बहुत ही आसानी से Palak paneer ki sabji बना सकते है।

रेस्टोरेंट स्टाइल पालक पनीर रेसिपी | Palak Paneer Recipe in Hindi | पालक पनीर रेसिपी | पनीर और पालक की सब्जी

Palak paneer recipe (पालक पनीर रेसिपी) पालक पनीर की सब्जी को बहुत से लोग अपने तरीके से बनाते है आज आपलोग मेरे बताये हुए पालक पनीर रेसिपी को अपने घर पर try करें। पालक पनीर रेसिपी बनाना बहुत ही आसान है।

आपलोग जानते है की पालक को एक पौष्टिक आहार के रूप में जाना जाता है। पालक हमारे शरीर में बिटामिन की कमी को दूर करता है। बहुत से लोग पालक का जूस भी बना कर पिते है। पालक पनीर रेसिपी को बनाने के लिए बहुत ही कम समय लगता है।

पालक पनीर रेसिपी बनाने के लिए मैंने अपने हिसाब से सामग्री लिए है। यदि आपलोग कुछ ज्यादा लोगो के लिए बनाते है तो फिर आप सामग्री बढ़ा सकते है।

तो चलिए बिना देरी किये हुए हमलोग जानते है पालक पनीर रेसिपी (Palak paneer recipe), Palak paneer ki sabji, Palak paneer recipe in hindi, palak paneer kaise banta hai और  पालक पनीर कैसे बनाते है ?

पालक पनीर बनाने की आवश्यक सामग्री :  Palak Paneer Recipe In Hindi

  • पालक : 400 ग्राम (कटी हुई)
  • पनीर : 250 ग्राम (आपका मनपसंद साइज में कटी हुई)
  • तेज पत्ता : 2 पीस
  • लहसून : 5  से 7 कलियाँ
  • अदरक: 1  इंच  (बारीक कटा हुआ)
  • जीरा : ½ चम्मच
  • हरी मिर्च : 2 से 3 पीस  (बारीक कटी हुई)
  • प्याज़ : 1 बड़ा पीस (बारीक कटा हुआ)
  • ताज़ी मलाई : 3 से 4 चम्मच
  • गरम मसाला : 1/4 चम्मच
  • टमाटर : 1 पीस (बारीक़ कटा हुआ )
  • धनिया पाउडर : 1 चम्मच
  • हल्दी पाउडर : 1 /2 चम्मच
  • कसूरी मेथी : 1 चम्मच
  • सरसो का तेल : 2 से 3 चम्मच
  • नमक : स्वादानुसार

जरूर पढ़ें : पालक के पकोड़े रेसिपी

Palak Paneer Recipe in Hindi – Video

पनीर रेसिपी बनाने की विधि – Palak Paneer Recipe in Hindi

  • पालक पनीर रेसिपी (Palak Paneer Recipe) बनाने के लिए सबसे पहले हमे पालक को साफ पानी से अच्छी तरह धोकर साफ़ करना है।
  • और साफ धुले हुए पालक को छोटे छोटे टुकडों में काट लेना है।
  • और फिर उसे प्रेशर कुकर या फिर किसी और बर्तन में उबलने के लिए डाल देंगे।
  • जब पालक उबल जाये तो फिर उसे एक चलनी की मदद से छान कर किसी दूसरे बर्तन में रख लेंगे।
  • अब छाने हुए पालक को मिक्सी में अच्छे से पीस लेंगे।
  • जब पालक पीस जाये तो फिर उसके बाद अदरक और लहसुन को अच्छे से पीसकर उसका पेस्ट बना लेंगे।
  • अब हम एक कढ़ाई को गैस चूल्हे चूल्हे की आँच पे गर्म करेंगे फिर उसमे सरसो के तेल डालकर गर्म करेंगे।
  • जब तेल गर्म हो जाये तो फिर उसमे हमलोग अपने हिसाब से कटे हुए पनीर के टुकडो को उसमे डालकर फ्राई करेंगे।
  • पनीर जब हलके भूरे रंग का हो जायेगा तो फिर उसे निकाल लेंगे।
  • पनीर सॉफ्ट बनाने के लिए हमलोग तले हुए पनीर को पानी से भरे प्याले में रख देंगे।
  • आप उस पानी को बाद में पालक पनीर के ग्रेवी बनाने में उपयोग कर सकते है।
  • अब फिर से उसी कढ़ाई में बचे हुए तेल में जीरा, तेजपत्ता डाल देंगे फिर उसमे प्याज़ डालकर फ्राई करेंगे।
  • जब प्याज फ्राई हो जाये तो फिर उसमे कटे हुए टमाटर डाल देंगे और अच्छे से सबको धीमी आँच पर पकाएंगे।
  • जब फ्राई हो जाये तो अब उसमे अदरक और लहसुन के पेस्ट डालकर फिर से फ्राई करेंगे।
  • जब फ्राई हो जाये तो फिर उसमे मिक्सी में पिसे हुए पालक को डालेंगे।
  • फिर सबको अच्छे से मिलाकर उसमे हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला  और स्वादनुसार नमक डालकर सबको अच्छे से मिला देंगे।
  • अब सबको अच्छे से मिलाकर धीमी आंच पर पकाएंगे।
  • पकने के बाद अब अपने हिसाब से ग्रेवी बनाने के लिए पानी डाल देंगे।
  • और धीमी आँच पे सबको पकाएंगे। बीच-बीच में कलछी से पालक के ग्रेवी को मिलाते रहेंगे।
  • ताकि ग्रेवी जले नहीं। जब पालक में उबाल आने लगे तो उसमे फ्राई किये हुए पनीर को डाल देंगे।
  • फिर सबको अच्छे से मिलाकर 4 से 5 मिनट के लिए पकाएंगे।
  • अब इसमें कस्तूरी मेथी डालेंगे। और सबको अच्छे से मिलाकर थोड़ी देर बाद गैस चूल्हे की आंच को बंद कर देंगे।
  • पालक पनीर से भरे कढ़ाई में अब मलाई को डालकर मिला देंगे।
  • अब हमारा पालक पनीर बनकर तैयार है।
  • आप इसे अपने हिसाब से परोस करअपने परिवार वालो के साथ खाइये।

सुझाव : Palak Paneer Recipe In Hindi

  • Palak Paneer Recipe बनाने के लिए पनीर को फ्राई कर सकते है और नहीं भी कर सकते है। यदि आप फ्राई करते है तो फिर फ्राई किये पनीर को आप 8 से  10 मिनट तक गरम पानी में  डूबकर रखिये ताकि पनीर नरम या सॉफ्ट रहे।
  • मलाई को आप गैस चूल्हे की आंच को बंद करने के बाद रखे ताकि पालक पनीर फ़टे नहीं।
  • ग्रेवी को आप अपने हिसाब से बनाने के लिए पानी का उपयोग कर सकते है। और मसाला का भी।

आज हमलोगो ने इस आर्टिकल या पोस्ट के माध्यम से जाना की रेस्टोरेंट स्टाइल पालक पनीर रेसिपी, पनीर रेसिपी बनाने की विधि, Palak Paneer Recipe in Hindi, पालक पनीर रेसिपी, पनीर और पालक की सब्जी, Palak paneer recipe, Palak paneer ki sabji, palak paneer kaise banta hai के बारे में।

यदि आपलोग कोई सुझाव या फिर कुछ बताना चाहते है तो आपलोग कमेंट बॉक्स के माध्यम से बता सकते है।

धन्यवाद…..

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