पालक के पकोड़े रेसिपी | पालक पकोरा | Palak ke Pakode Recipe in Hindi | पालक पकौड़े

नमस्कार दोस्तों, आज हमलोग इस आर्टिकल के माध्यम से जानेंगे Palak Ke Pakode Recipe के बारे में। पालक पकोड़े हो या किस अन्य तरह के पकोड़े हो, खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है।

जब आपके घर पे कोई मेहमान आये हो, तो आप पालक पकोड़े को झटपट बना सकते है।

पालक के पकोड़े रेसिपी | पालक पकोरा | Palak ke Pakode Recipe in Hindi | पालक पकौड़े

पालक पकोड़े ठंढी मौसम हो या बरसात की मौसम हो, तो पकोड़े खाने का मज़ा ही कुछ और होता है। Palak Ke Pakode नाम सुनते ही मुँह में पानी आ जाता है।

 

मैं आज आपलोगो को पालक और बेसन के पकोड़े बनाने की विधि बताने जा रहा हूँ। यह पालक की कुरकुरी पकौड़ी बनाने की विधि है।

आप इस पालक और बेसन के पकोड़े बनाने की विधि को घर पे बहुत ही आसानी से बना सकते है। आपलोगो ने तो कई प्रकार के पकोड़े खाये होंगे।

एक बार मेरे बताये हुए तरीके से पालक के पकोड़े बनाने की रेसिपी बनाकर खाइये। आपको जरूर अच्छा लगेगा।

पालक के पकोड़े का स्वाद बाकि के पकोड़े से अलग होती है। Palak Ke Pakode की Recipe बहुत आसान होती है।

Palak ke Pakode: आज हमलोग इस पोस्ट या आर्टिकल के माध्यम से जानेंगे की पालक के पकोड़े कैसे बनते हैं।

पालक के पकोड़े की रेसिपी जो की आसान है। पालक के पकोड़े खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और चटपटे होते है। पालक के पकोड़े बनाने में बहुत ही कम समय लगती है।

Palak ke pakode recipe के लिए सामान की भी कम जरूरत होती है। चलिए अब जानते है, पालक के पकोड़े बनाने का तरीका और पालक पकोड़े बनाने की विधि में।

Palak Ke Pakode Recipe के लिए आवश्यक सामग्री  (Ingredients )

  • पालक के पत्ते – 25 से 30  पीस
  • हरा धनिया – 1 छोटा चम्मच (बारीक कटी हुई)
  • चावल का आटा – 2 टेबल स्पून
  • हरी मिर्च – 1 या 2 पिस (बारीक कटी हुई)
  • बेसन – 1 कप
  • अजवायन – 1/4 छोटी चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर- एक छोटी चम्मच
  • नमक – स्वादानुसार
  • तेल – पकोड़े तलने के लिये

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Palak ke Pakode Recipe in Hindi | पालक पकोड़े बनाने की विधि | Palak Ke Pakode Recipe

 

पालक के पकोड़े रेसिपी | पालक पकोरा | Palak ke Pakode Recipe in Hindi | पालक पकौड़े

  • आप पालक के पत्तों को साफ पानी से धोकर उसे अच्छे से सूखा ले और साइड में  रख लें।
  • अब बेसन को छानकर किसी बर्तन में पानी के साथ गाढ़ा घोल तैयार कीजिये और इस घोल में चावल का आटा डाल कर अच्छे से मिला लीजिये।
  • अब इस घोल में स्वादानुसार नमक, लाल मिर्च पाउडर, और अजवायन को अपने हथेली पे मसलकर डाल दें।
  • फिर इस बेसन की घोल में कटी हुए हरी मिर्च को भी डालकर अच्छे से घोल को मिला लीजिये।
  • घोल को 4 से 5 मिनट के लिए फेट लें। घोल को गाढ़ा बनाये ताकि पालक पकौड़े अच्छे से बनें।
  • अब घोल को करीब 8 से 10 मिनट के लिये साइड में रख दें। अब पानी से साफ किये हुए पालक को अच्छे से बारीक़ या फिर अपने अनुसार काट लीजिये।

Palak Ke Pakode Recipe

  • 8 से 10 मिनट के बाद बेसन के घोल को फिर से अच्छे तरीके से फेटिये।
  • अब किसी पैन या कढ़ाही में सरसो तेल या आपके पास जो खाने की तेल हो उसे डाल कर गरम होने दें।
  • अब तेल को अच्छे से गरम होने के बाद कटे हुए पालक के पत्ते को बेसन के घोल में डुबोकर गर्म तेल में तलने के लिए डाल दें।
  • आपके पैन या कड़ाई में जितने तेल है, उस तेल में एक बार में जितने पालक के पकोड़े आते है, उतने डाल  दीजिये।
  • बीच-बीच में पालक के पकोड़ों को पलट पलट कर फ्राई करें और उसे अच्छे से ब्राउन होने तक फ्राई कीजिये।
  • जब पालक के पकोड़े गोल्डन ब्राउन हो जाये तो उसे किसी प्लेट या बर्तन में निकल लीजिये।
  • इसी तरह सारे कटे हुए पालक को अच्छे से फ्राई या तल कर निकाल लीजिये।
  • आपका गरमा गरम पालक के पकोड़े बनकर तैयार है।
  • अब आप लोग गरमा गरम पालक के पकोड़े (Palak Pakoda) को पोदीना या हरे धनिये की चटनी के साथ परोस कर खाइये और मज़े कीजिये।

Palak ke Pakode Recipe in Hindi Video

Palak Ke Pakode Recipe के लिए सुझाव

  • पालक पकोरा बनाने के लिए ताज़ा पालक का उपयोग करें। इससे स्वाद अच्छा रहता है।
  • पालक पकौड़ों को क्रिस्पी बनाने के लिए चावल का आटा का उपयोग होता है।
  • बेसन और चावल के आटे के घोल को एकदम चिकना होने तक घोले और इसे 4 से 5 मिनट तक के लिए अच्छे से फेट लीजिये।
  • पालक के पकौड़ों को अच्छे से गर्म तेल में फ्राय करें, ताकि पालक पकोड़े कम तेल को सोखे।
  • पालक पकौड़े या फिर कोई भी पकोरा हमेशा गरमा गरम ही खाने में अच्छा लगता है।

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आपलोग हमारे बताये हुए पालक के पकोड़े रेसिपी को अपने घर पर try करें और हमे कमेंट के माध्यम से बताये की Palak Ke Pakode कैसे बनें।

और यदि आप कोई अपना सुझाव देना चाहें, तो भी आप कमेंट के माध्यम से सुझाव दे सकते है।

धन्यवाद …..

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